Цвет у розы стойкий, под прямыми лучами солнца не выцветает. Азафран красив во всем: устойчив к жаре, листья тёмно-зелёного цвета, изумительный бутон. Размер цветка крупный, порядка 8-15 см. Цветок состоит в среднем из 30-35 лепестков.

Высота куста достигает 80-100 см. Роза Азафран имеет неповторимый аромат, как и все остальные розы, относящиеся к классу чайно-гибридных. Аромат напоминает тонкий вкус только что срезанного чая.