Сорт Дольчетто относится к группе чайно-гибридных (срезочных) роз категории премиум класса, новинка малоизвестна среди садоводов и любителей роз. Эта срезочная роза лавандовых оттенков идеально подходит для создания композиций в винтажном стиле.
Куст растет вертикально, достигает размеров высоты 70 - 100 см, разрастается в ширину до 60 см. Крона средней плотности, листья крупные, глянцевые, темно-зеленые. Растение отличается высокой скоростью роста. На стебле завязывается от 1 до 3 бутонов зеленоватого оттенка.На одном кусте одновременно бывает 10 соцветий разной степени раскрытия. Лепестки плотные и жесткие, в жару не высыхают, в жару не высыхают и не опадают в дождь, но на ярком солнце незначительно выгорают. После окончания цветения соцветия подсыхают и бальзамируются.